วันศุกร์ที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2553
ความรู้ทั่วไป

1. edge คือ เป็นเทคโนโลยีมือถือ ที่พัฒนามาจาก จี พี อาร์ เอส ใช้รับส่งข้อมูล
2. 3 G คือ เป็นเทคโนโลยีที่พัฒนาต่อเนื่อง มีการเชื่อมต่อกับระบบเครือข่าย 3 G ตลอดเวลาที่เราเปิดเครื่องโทรศัพท์คือไม่จำเป็นต้องต่อโทรศัพท์เข้าเครือข่ายทุกครั้งเพื่อรับส่งข้อมูล
3. Router คือ เป็นอุปกรณืที่ซับซ้อนกว่า Bridge โดยทำเสมือนเป็นเครื่องหรือ node หนึ่งใน LAN ซึ่งจะทำหน้าที่รับส่งข้อมูลเข้ามาแล้วส่งต่อไปปลายทาง
4. ปัญญาประดิษฐ์ คือ เป็นการใช้ความคิดทางด้านวิทยาการคอมพิวเตอร์และวิวมถึง วิศวกรรมเป็นหลัก แต่ยังรึงศาสตร์ด้านอื่นๆอย่างเช่น จิตวิทยา ปรัชญา หรือชีววิทยา หรือเป็นความพยายามใหม่อันตื่นเต้นที่จะทำให้คอมพิวเตอร์ได้คิด
5. ยกตัวอย่างเทคโนโลยีสารสนเทศ
ระบบเอทีเอ็ม
โทรศัพท์
คอมพิวเตอร์
ดาวเทียม
โทรทัศน์
6. เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ คือ เป็นเครื่องอิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ในการจัดเก็บข้อมูลและประมวลผลประกอบด้วย 2 ส่วน 1 ฮาดแวร์ แป้นพิมพ์ ฯลฯ 2 ซอฟแวร์ เช่น ระบบปฏิบัติการ wi ndows
7. IPAddaress คือ รหัสประจำเครื่องทุกเครื่องที่ต่ออยู่บนเครือข่ายอินเทอร์เน็ต เพื่อป้องกันการบุกรุก
8. การสื่อสารคือ กระบวนการถ่ายทอดสารจากบุคคลหนึ่งไปยังบุคคลหนึ่ง
9. Firewall หมายถึง กำแพงไฟ สำหรับป้องกันระบบ Networt เพื่อป้องกันการบุกรุกโดยไม่ได้รับอนุญาติ
10. ไมโครเวฟ คือ เป็นเคลื่อนวิทยุที่ส่งข้อมูลจากแหล่งข้อมูลไปยังผู้รับและผู้รับได้รับข้อมูลที่ถูกต้องเหมือกันทุกประการ
11.สวิตช์ คือ อุปกรณ์สำหรับตัดหรือต่อวงจรไฟฟ้าในส่วนต้องการทำหน้าที่คล้ายสะพานไฟ
12. ข้อมูลหรือการสื่อสารข้อมูลเหมือนหรือต่างกันอย่างไร
ไม่เหมือนกันข้อมูลจเป็นขข้อมูลดิบที่ยังไม่ได้ประมวลผลส่วนการสื่อสารเป็นการนำข้อมูลที่ผ่านการประมวลผลมาแล้วเรียบร้อยแล้วส่งไปยังผู้รับสาร
13. ระบบเครือข่ายมีกี่ประเภท
มี 3 ประเภท 1. LAN 2. MAN 3. WAN
14. webpage คือ หน้าแต่ละหน้าของเว็บไซต์
Homepage คือ หน้าหลักของเว็บไซต์
15. ยกตัวอย่างระบบปฏิบัติการที่ใช้เปิดอินเทอร์เน็ต
- Internet Explorer
- Firefor
- Opexa
16. โทจันฮอต คือ ตัวไวรัสชนิดหนึ่งที่แผงมากับโปรแกรมต่างๆซึ่งอาจจะเข้ามาทำลายข้อมูลของเครื่องคอมพิวเตอร์ได้
17. Mulfiasking คือ การทำงานหลายๆอย่างพร้อมกัน
18. อลิกอร์ทึม คือ การทำงานบางอย่างเป็นขั้นตอน
19. wireless คือ เครือข่ายไร้สายที่ใช้ในการเชื่อมต่อ Internet เช่น ฮับ
20. Protocal คือ ขั้นตอนการติดต่อสื่อสาร
21. ทำไมต้องมีระบบ Password เพื่อป้องกันการบุกรุกจากบุคคลที่ไม่ได้รับอนุญาติ
22. ระบบปฏิบัติการ Opensource คืออะไร คือ การไปเอาข้อมูลที่เขามีอยู่แล้วเอามาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์
23. Client Server คือ เครื่องคอมพิวเตอร์ลูกที่มีการส่งข้อมูลไปยังเครื่อง Server ให้เครื่อง Server ประมวลผลให้แล้วส่งข้อมูลกลับมาที่ Client
24. Webboard Chat คืออะไร การแสดงความคิดเห็นจากทุกที่ได้จริงและสามารถติดต่อกันได้ ส่วน Chat เป็นการสนทนาผ่านระบบเครื่อข่ายอินเทอร์เน็ต เช่น QQ Hi5
25. อธิบายคำว่าสัญญาณคืออะไร
ช่องทางการสื่อสารข้อมูลจากที่หนึ่งไปยังที่หนึ่ง จะมีสัญญาณดิจิตอล และ สัญญาณอนาล็อก
26. Internet กับ Intarnet แตกต่างกันอย่างไร
Internet จะทำงานที่ช้ากว่า Intarnetและยังใช้งานดีกว่าด้วย
27. การเชื่อมต่อแบบวงแหวน และบัส
เป็นการเชื่อมต่อที่มีลักษณะคล้ายวงแหวนส่วนบัสเป็นการส่งข้อมูลผ่านสายเคเบิ้ลเป็นเส้นขนาน
28. ฐานข้อมูลหมายถึง การเก้บข้อมูลมาไว้ที่เดียวกันเพื่อลดความยุ่งยากซับซ้อนของการทำงาน
29. ประโยชน์ของฐานข้อมูล
1. ช่วยลดความซับซ้อนของข้อมูล
2. จัดเก็บข้อมูลอย่างเป็นระบบ
3. ง่ายต่อการค้นหาข้อมูล
30. gotoknow มีประโยชน์อย่างไร
1. ทำให้มีการแลกเปลี่ยนความรู้ร่วมกัน
2. สามารถรู้จักบุคคลจากสถานที่อื่นมากขึ้น
31. ระบบป้องกันที่ดีคือ ระบบที่มีการป้องกันและรักษาข้อมูลไม่ให้บุกรุกจากบุคคลภายนอกที่ไม่ได้รับอนุญาติ มีการ Login เข้าระบบ
32. GPRS คือ เทคโนโลยีที่เป็นสัญญาณของระบบโทรศัพท์ที่ใช้กันทั่วไปในมือถือทุกยี่ห้ออาจจะเป็นแบบเติมเงินหรือลงทะเบียน

*********การทำเทียนหอมกำจัดยุง*************

ใครชอบแต่งบ้านให้ได้ทั้งความสวยงามและได้ประโยชน์ด้วยละก็ นี่แหละ ใช่เลย เทียนหอมกันยุง เป็นงานหัตถกรรมที่มีความสวยงามสามารถตกแต่งได้ตามใจผู้ทำ สิ่งที่จะต้องเรียนรู้ก็เป็นเรื่องของวัสดุต่างๆที่นำมาใช้และเทคนิค วิธีทำ เมื่อทราบขั้นตอนต่างๆเหล่านี้เมื่อได้ลงมือทำไปบ้างแล้วที่นี้ล่ะ แบบเทียนสวยๆหอมๆจากใจคุณก็จะออกมาได้เอง ยังไงส่งภาพมาให้ดูกันบ้างนะครับ มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า เรามาดูกันว่าจะต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง

1.หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ใช้สำหรับละลายเทียนเพื่อความสะดวก เพราะตัวหม้อจะมีระบบตัดไฟเมื่อน้ำเทียนเดือด เมื่อเทียนแข็งตัวและเราต้องการให้เทียนหลอมละลายอีกเราก็กดปุ่มอีกครั้ง
2.หม้อสองชั้นสำหรับตุ๋นเทียน ชั้นล่างเป็นหม้อใบใหญ่กว่าสำหรับใส่น้ำ ใบบนสำหรับใส่เทียนเป็นหม้อใบเล็กกว่ามีด้ามจับ ถ้าใช้หม้อชั้นเดียวเนื้อเทียนจะถูกความร้อนโดยตรงซึ่งร้อนเกินไปและไม่สะดวกแก่การทำงาน
3.ถาดขนมสี่เหลี่ยมขนาดต่างๆ ควรเป็นแบบที่ทำจากอลูมิเนียมจะได้ทนความร้อนได้ดี
4.ช้อน สำหรับตักเทียน
5.แม่พิมพ์ สำหรับยอดเทียนให้เป็นรูปต่างๆ
6.เหล็กคีบ ใช้หนีบภาชนะร้อนๆจะได้ไม่ร้อนมือ
7.กาละมังสเตนเลสใบเล็ก
8.ทัพพีกลมสำหรับตักน้ำเทียน
9.กรรไกรสำหรับตัดแต่งเทียน
10.แม่พิมพ์ สำหรัยยอดเทียนให้เป็นรูปต่างๆ กรณีที่ต้องการทำรูปแบบต่างๆให้ดูสวยงาม
11.เหล็กแหลม สำหรับปักไส้เทียน

วัสดุที่เราใช้ในการทำเทียน
1.พาราฟินแวกซ์ มีลักษณะเป็นของแข็งใสมีทั้งแบบก้อนและเม็ด มีจุดหลอมเหลวที ่58°c - 62°c
2.โพลีเอททีลีนแวกซ์ หรือที่นิยมเรียกกันติดปากว่า พีอี หรือโพลีเอสเตอร์ เอสเตอร์รีน มีลักษณะเป็นเกล็ด ช่วยทำให้เทียนจุดได้นานขึ้นปกติจะใช้ประมาณ 2--10 เปอร์เซนต์
3.สเตียริคเอซิค ช่วยทำให้เทียนมีผิวลื่นแกะออกจากพิมพ์ง่าย มีทั้งแบบเป็นเกล็ดและเม็ดไข่ปลา ปกติจะใช้ 4 ช้อนโต๊ะต่อพาราฟิน 1/2 กก.
4.ไมโครแวกซ์ ช่วยทำให้เทียนมีความเหนียวง่ายต่อการปั้นหรือแกะสลัก มีลักษณะเป็นแผ่นสีขาว ถ้าใช้แบบคุณภาพต่ำจะทำให้มีควันมาก
5.ไส้เทียน มี 2 แบบคือแบบที่ฟอกแล้วจะมีสีขาวและแบบที่ยังไม่ได้ฟอกจะมีสีขาวขุ่น
6.สีผสมเทียน
7.น้ำมันตะไคร้หอม
เรื่องของวัสดุในการทำเทียนหอมกันยุงผมได้แจงรายละเอียดไว้เผื่อสำหรับในการทำเทียนแบบสวยงามด้วยเลย จึงดูค่อนข้างจะมีส่วนประกอบมาก ลองทำดูก็แล้วกันครับมีไอเดียอะไรในเรื่องของรูปแบบหน้าตาก็ดัดแปลงได้ไม่ผิดกติกา วัสดุหาซื้อได้ตามร้านเครื่องเขียนโดยเฉพาะร้านใหญ่ๆจะมีขายส่วนอุปกรณ์หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป บางรายการเช่นแบบพิมพ์ขนมรูปต่างๆมีขายตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนม

วิธีทำ
1.นำแผ่นฟาราฟินแวกซ์หั่นเป็นท่อนๆใส่หม้อขึ้นตั้งความร้อนปานกลาง เคี้ยวไปจนละลายเป็นของเหลว
2.ใสสีตามลงไปโดยใส่ทีละน้อยตามต้องการคนจนสีเนียนเข้ากันทั่วทั้งหม้อหากสีจืดไปค่อยเติมสีเพิ่ม
3.ใส่หัวน้ำมันตะไคร้หอมประมาณ 3-4 หยดต่อเทียน 1/2 กก.
4.หยอดเทียนใส่พิมพ์ รอจนแข็งตัวจึงแกะออกจากพิมพ์ ตกแต่งผิวด้วยมีดหรือกรรไกร หรืออาจหยอดใส่ถ้วยแก้วเล็กๆก็ได้
5.นำมาตกแต่งด้วยริบบิ้นหรืออื่นๆเพื่อให้ดูสวย

การทำเทียนแบบนี้ก็เป็นงานศิลปะอย่างหนึ่งที่สร้างสรรได้ตามความคิดของผู้ทำ รูปแบบของหน้าตาที่ออกมาจะสวยอย่างไรก็คงคล้ายๆกับการแต่งหน้าเค้กที่ต้องอาศัยทักษะ การสังเกตุจดจำรูปแบบต่างๆที่เคยเห็นและนำมาประยุกต์หรืออาจออกแบบตามแนวความคิดที่จินตนาการขึ้นเอง

**********ขาหมูพะโล้************

ส่วนผสม

* ขาหมู 1 ขา (ถ้าเป็นไปได้เลือกขาหน้า) น้ำหนักประมาณ 600 กรัม
* เห็ดหอม 100 กรัม (หรือผักชนิดอื่นก็ได้)
* ไข่ 4 ฟอง
* รากผักชี 3 ต้น
* ซิอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
* ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
* ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา
* กระเทียมบด 3 กลีบ
* พริกไทยเม็ดบด 1 ช้อนชา
* น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
* ผักชีสำหรับแต่งอาหาร

น้ำจิ้มขาหมู :
* พริกชี้้ฟ้าเหลืองหั่นละเอียด 2 เม็ด
* รากผัดชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
* กระเทียมสับละเีอียด 3 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
* น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำทีละขั้นตอน
1. นำไข่ไปต้มในน้ำร้อนจนสุก ปอกเปลือกเตรียมไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป
2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วใส่ขาหมู, กระเทียม, รากผักชี, ผงพะโล้, พริกไทย และซิอิ๋วขาว
3. รอจนกระทั่งน้ำในหม้อเดือด จึงใส่ซิอิ๊วดำ, ไข่ต้มและเห็ดหอมลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างน้อน 30 นาที
4. ระหว่างเคี่ยวขาหมู เตรียมทำน้ำจิ้มโดย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในครก (หรือเครื่องปั่นไฟฟ้าอเนกประสงค์) โขลกจนทุกอย่างเข้ากันดี จึงใส่น้ำส้มสายชูและคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
5. หลังจากเคี่ยวขาหมูจนสุกดีแล้วจึงปิดไฟ นำขาหมูไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และจัดเรียงในจาน ราดน้ำลงไปพอท่วม (ถ้าชอบน้ำขาหมู จัดใส่ถ้วยเสริฟแทน) แต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมน้ำจิ้มและข้าวสวยร้อนๆ